Selain enak untuk dikonsumsi ternyata buncis juga memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan. Lalu apa saja manfaatnya? Maka dari itu, dalam tulisan kali ini akan coba memberikan informasi tentang manfaat buncis untuk kesehatan sebagai berikut :
- Mencegah Depresi
Manfaat buncis untuk kesehatan yang pertama adalah dapat mencegah depresi. Hal ini dikarenakan pada buncis terdapat kandunga folat yang dipercaya dapat mencegah depresi. Yang mana, kadar folat yang cukup dapat mencegah kelebihan homosistein. Homosistein sendiri merupakan asam amino alami yang apabila kadarnya berlebihan maka bisa menyebabkan risiko penyumbatan pembuluh darah, salah satunya darah yang menuju otak. Tentunya hal ini dapat mengganggu produksi hormon seretonin dan serta dopamin yang berfungsi untuk mengatur suasana hati.
- Mengandung Protein
Perlu diketahui bahwa satu cangkir buncis mentah mengandung 2 gram protein. Itu artinya, sayuran ini merupakan makanan dengan kandungan protein cukup tinggi yang dapat meningkatkan sistem imun manusia. Bukan hanya itu, kandungan protein pada buncis ini juga dapat menjaga kesehatan tulang, rambut dan otot.
- Meningkatkan Energi
Buncis ini memiliki kadar zat besi dua kali lipat lebih banyak dibandingkan bayam. Zat besi ini merupakan komponen sel darah merah yang sangat penting fungsinya untuk menyalurkan oksogen dari paru-paru ke seluruh sel dalam tubuh. Hal inilah yang menjadi alasan buncis merupakan makanan yang bisa meningkatkan energi.
- Meningkatkan Kesuburan
Manfaat buncis untuk kesehatan yang terakhir adalah dapat meningkatkan kesuburan. Dalam hal ini, ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard Medical School, yang menyatakan bahwa makanan yang kaya akan zat besi dapat meningkatkan kesuburan pada wanita yang ingin segera hamil. Nah, pada buncis ini mengandung zat besi yang cukup tinggi, yakni 1,03 mg. Jadi, jika kamu ingin mengingkatkan kesuburan dengan cara mengonsumsi buncis ini. Maka tambahkanlah vitamin C, untuk meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi tersebut.
Mungkin itu saja artikel kali ini tentang manfaat buncis untuk kesehatan semoga ada guna dan manfaatnya.
Referensi :